自制猪肉松

步骤1/6

将猪肉切大块，焯一下水，然后放进压力煲中，加上葱姜香菜根及香料，将肉压烂熟。

步骤2/6

煮好的猪肉趁热捞出，散去水汽。

步骤3/6

将肉放进保鲜袋中，用擀面棍敲打。

步骤4/6

然后一点点的撕碎，撕碎的程度决定成品的细度，尽可能细些。

步骤5/6

将撕好的肉丝放入面包机中，加上盐生抽老抽和糖，依自家口味儿调整，启动果酱或者肉松程序。

步骤6/6

程序结束后，肉松做好了，如果感觉不理想，可以用两个程序来做。