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蒜香猪肝

今天为大家做的是炒猪肝猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能是最理想的补血佳品之一

豆帝煮Man
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难度普通

口味微辣

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

蒜香猪肝热量：63 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：2.1克
碳水化合物：8克

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食材主料/辅料

新鲜猪肝 1块、蒜苗三根、味精少许、酱油少许、淀粉少许、姜五片、胡椒粉少许、白酒一匙、花椒粉少许、干辣椒四个

蒜香猪肝的做法步骤

步骤1/6

猪肝切薄片洗几次去掉血水，挤干水分下白酒胡椒粉小腌一会再下少许淀粉抓匀
步骤2/6

配料
步骤3/6

先爆干姜片关小火后下辣椒爆香下少许花椒粉
步骤4/6

转开大火下肝片稍许再翻面炒熟后下调味
步骤5/6

洒上蒜苗
步骤6/6

盛饭吧香

小窍门

猪肝一定切薄多洗几回

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