韭菜锅贴

步骤1/12

将面粉加适量水和好软硬适中的面团，盖好放在一边醒面。

步骤2/12

将韭菜清洗干净。

步骤3/12

韭菜切碎备用。

步骤4/12

五花内用电动绞肉机绞成肉糜，放在盆内，然后加入油、盐、生抽、五香粉、红葱头沫、先搅拌均匀，放在一边。

步骤5/12

将切好的韭菜倒入肉盆里，在加上适量的油、加鸡蛋一个，顺时针搅拌均匀就可以了，备用 。

步骤6/12

将醒好的面拿出来搓成长条，捏成大小相等的剂子，压扁。

步骤7/12

把剂子用擀面杖，擀成薄厚适中的皮待用。

步骤8/12

包好的锅贴。

步骤9/12

平底锅倒入适量油，小火煎。

步骤10/12

煎至稍微有点黄时淋入少量的水。

步骤11/12

盖上盖焖5分钟就可以了。

步骤12/12

煎好的锅贴，焦香脆，小朋友抢着吃。