肉丝炒米粉

步骤1/9

首先进行刀工处理：将里脊肉、包菜切成丝，香葱切细，红辣椒切成小圈

步骤2/9

将干米粉放在温水中，浸泡一个小时后捞起，控干水分

步骤3/9

炒锅倒入适量花生油，磕入鸡蛋并铲散

步骤4/9

将鸡蛋移到一旁，放入葱花、红辣椒爆香，再放入肉丝煸炒

步骤5/9

至肉丝八成熟后，加入浸泡好的米粉

步骤6/9

包菜

步骤7/9

再翻炒片刻

步骤8/9

加入酱油翻炒均匀

步骤9/9

最后撒上胡椒粉即可关火