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红烧豆腐

豆腐可以说是最平民而又健康的美味了，每每不知道吃什么菜的时候就会拿它来充数，豆腐吸饱了浓郁的汤汁，很入味，小朋友也很爱吃，更何况俗话说的好，豆腐青菜保平安，常吃对身体好哦！~！~

sphieme19
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难度普通

口味咸鲜

工艺烧

时间2小时以上

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

红烧豆腐热量：243 千卡

脂肪：3.7克
蛋白质：8.1克
碳水化合物：4.2克

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食材主料/辅料

老豆腐 300克、蒜末（出锅点缀用）适量、盐 5克、生抽 1小勺、老抽 1小勺、蚝油 1小勺

红烧豆腐的做法步骤

步骤1/6

菜场买一块老豆腐，浸泡水中，去下豆腥味
步骤2/6

切成大小均匀的小方块
步骤3/6

锅中热油，码入豆腐
步骤4/6

两面稍微煎下，大概2分钟左右
步骤5/6

然后加入生抽，老抽，盐，蚝油，水，大火烧开后，中小火炖至20分钟左右，
步骤6/6

撒入蒜末，起锅

小窍门

1，豆腐要选择老豆腐，要不容易碎
2，这道菜十分简单快捷，很适合家有小朋友的家庭哦，炖的时候经常看看，免得火大汤干掉，最后要留少许汤的

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