蒜香番茄鳀鱼面

步骤1/18

准备好所需材料并称量好所需用量。

步骤2/18

平底锅加热蒜香橄榄油。

步骤3/18

至冒泡时加入去籽后的红辣椒。

步骤4/18

加入酸豆和鳀鱼，边炒边压碎鳀鱼。

步骤5/18

加入白葡萄酒去腥。

步骤6/18

加入黑、绿橄榄混拌。

步骤7/18

加入番茄酱汁。

步骤8/18

再加入鸡高汤拌匀。

步骤9/18

加盐、胡椒粉调味。

步骤10/18

烹煮片刻。

步骤11/18

锅里放入大量的水，水开后加入适量的盐，双手扭转通心粉垂直放开。（俺滴锅不够深哈）

步骤12/18

通心粉自动下沉后，轻轻混拌，按说明煮好面。

步骤13/18

捞出面，控干水份。

步骤14/18

将面加入步骤10的平底锅里。

步骤15/18

加入1汤勺的面汤。

步骤16/18

再撒些胡椒粉、盐来调味。（面里有盐分，所以不要加多）。

步骤17/18

撒入切碎的荷兰芹及初榨橄榄油，关火。

步骤18/18

最后撒些帕马森干酪粉，摇晃平底锅，使面和酱汁充分拌匀。