胡萝卜炒肉片

肉切片，加入生粉、蒜、酱油、花生油腌一会，胡萝卜切片，蒜切碎备用；

油下锅预热，油放多点，因为胡萝卜耗油。锅热之后加入胡萝卜和蒜米一起翻炒出香味，加水（水量刚好没过萝卜即可，盖上锅盖焖十分钟；

加入腌好的肉，翻炒至肉熟透，即可。