番茄牛肉砂锅

步骤1/9

西红柿去皮切块，土豆切滚刀块，炖好的牛肉切块，香菜切末，粉条用温水泡软。

步骤2/9

炖牛肉的肉汤备用。

步骤3/9

炒锅加适量油，把土豆块煸香至半熟。

步骤4/9

加西红柿翻炒至西红柿软烂。

步骤5/9

冬天的西红柿无论味道和颜色都没有夏天的好，所以我又加了一些番茄酱来调味。

步骤6/9

砂锅中加适量的牛肉汤和清水，把炒好的土豆西红柿倒进去煮。

步骤7/9

砂锅土豆变软后，放牛肉块和粉条继续煮，煮至土豆可以轻松用筷子戳散即可。由于我的牛肉汤中有盐，所以没有再放别的调料。

步骤8/9

撒上香菜，整锅上桌！配上刚蒸好的米饭，真是让人欲罢不能。

步骤9/9

再晒晒。