培根奶酪包

步骤1/13

面包粉，鸡蛋，牛奶，盐，白糖，酵母全部放入面包机，开启一个和面程序

步骤2/13

一个程序结束后，加入室温软化的黄油，再开启一个揉面程序

步骤3/13

结束后，面团基本可以拉出不易破的薄膜

步骤4/13

用保鲜膜盖起来开始发酵

步骤5/13

大约1个小时候，面团发酵至2倍大，可以用枝头戳出不回缩的洞

步骤6/13

发酵好的面团排气

步骤7/13

排气完成，分成4份，松弛15分钟

步骤8/13

取一份，擀开，卷起，再擀开，这是为了充分擀出面团里面的气泡，让面包组织更均匀

步骤9/13

整理成橄榄形

步骤10/13

全部做好

步骤11/13

用锋利的刀片割出扣子，不要割到底，然后开始二发

步骤12/13

二发好的面包配，撒上培根碎，香葱，挤上沙拉酱，烤箱预热180度，中层上下火烤10分钟

步骤13/13

取出来撒上马苏里拉奶酪碎，再烤5分钟即可