圣诞姜饼屋

步骤1/27

图纸1

步骤2/27

图纸2

步骤3/27

图纸3

步骤4/27

图纸4

步骤5/27

图纸5（图纸中不含栏杆和瓦片，这些请随意）

步骤6/27

黄油切小块，加入糖浆和细砂糖，中火加热融化至完全混合均匀

步骤7/27

离火稍稍冷却，加入淡奶油，搅拌均匀

步骤8/27

称量好的各种粉类混合过筛，加入之前混合好的糖浆

步骤9/27

借助刮板混合均匀， 放入保鲜袋中，冰箱冷藏半小时以上

步骤10/27

取一部分面团，表面覆盖保鲜膜，擀成2-3厘米厚的片

步骤11/27

移到油纸上，沿着硬纸板刻出姜饼屋的图案

步骤12/27

去掉多余面团

步骤13/27

用翻糖玫瑰模具刻出瓦片

步骤14/27

刻一些小栏杆

步骤15/27

1/4的面团来烤制底盘

步骤16/27

蛋清加入柠檬汁，分几次加入糖粉

步骤17/27

打蛋器搅拌至均匀无干粉状态

步骤18/27

将蛋白糖霜装进裱花袋

步骤19/27

装饰好墙壁

步骤20/27

姜饼边缘挤上蛋白糖霜作粘合剂，开始组装

步骤21/27

装好四面墙后，借助一些物体倚靠，把墙体晾干

步骤22/27

安到底座上

步骤23/27

如图组装好屋子

步骤24/27

小的屋顶一定要先装瓦片

步骤25/27

今天直接用的吉利丁片做窗户，去年使用棒棒糖做的

步骤26/27

装小屋顶的时候，要用手扶一会儿，直到牢固

步骤27/27

一定要等到墙壁牢固后再上屋顶，小心的将屋顶粘好，再装上烟囱和瓦片，最后可以根据个人喜好在装饰一些。