抹茶蛋糕卷

步骤1/8

出烤箱后迅速在上面盖一张油纸后倒扣晾凉

步骤2/8

上下火170度烤20分钟

步骤3/8

鸡蛋清加入几滴柠檬，打发成这个样子。分三次加到蛋黄糊里面。翻拌均匀。倒入烤盘。

步骤4/8

上下火170度烤20分钟

步骤5/8

出烤箱后迅速在上面盖一张油纸后倒扣晾凉

步骤6/8

蛋奶油加砂糖打发。雀巢的蛋奶油肯定不好打发，这个时候把隔水软化的奶油乳酪加进去就会很好成型喽～

步骤7/8

在蛋糕上抹上打发好的奶油和蜜豆后卷起来就行了。

步骤8/8

放入冰箱冷藏至少半小时。做些装饰就Ok啦～图片中左侧是挤了剩下的奶油，右侧是撒了糖粉。