麦仁炒牛肉

步骤1/9

麦仁淘洗干净用水泡30分钟。

步骤2/9

入锅中蒸熟备用。

步骤3/9

牛肉切片，放入碗中加半个蛋清，少许淀粉，五香粉。

步骤4/9

抓匀腌制10分钟。

步骤5/9

小米辣洗净切粒。

步骤6/9

热锅下油，放少许姜丝炝锅，放入牛肉翻炒至变色。

步骤7/9

下入麦仁翻炒一分钟。

步骤8/9

再放入葱姜，蚝油，盐翻炒30秒。

步骤9/9

最后放入小米辣翻炒30秒出锅即可。