圣诞老人草莓杯子蛋糕

步骤1/21

将三个鸡蛋的蛋白，蛋黄分开，准备两个盘，各分到盘中

步骤2/21

把10克细白砂糖加到蛋黄盘中搅拌均匀

步骤3/21

然后加玉米油进蛋黄搅拌

步骤4/21

再加入牛奶再搅拌均匀

步骤5/21

筛入低筋面粉，翻拌无颗粒

步骤6/21

这是翻拌好的蛋黄糊

步骤7/21

加几滴柠檬汁进蛋清中打发

步骤8/21

把30克细白砂糖分三次加入到蛋清那里打发

步骤9/21

这是打发好的蛋白霜

步骤10/21

取三分一的蛋白霜进蛋黄糊里翻拌均匀

步骤11/21

把蛋黄糊倒进剩下三分二的蛋白霜里翻拌均匀

步骤12/21

这是翻拌好的蛋糕糊

步骤13/21

倒入准备好的小杯子里，我倒的是8分满，因为杯子出炉后都会踏一点的

步骤14/21

把烤盘的纸杯蛋糕糊送入预热好的烤箱，上火165度下火160度，烘烤18分钟

步骤15/21

这时候我切好草莓装饰好

步骤16/21

18分钟后出炉，晾冷

步骤17/21

挤上奶油

步骤18/21

挤你喜欢的，我反正随便挤的

步骤19/21

叠上切好造型的草莓

步骤20/21

有草莓装饰就是好看

步骤21/21

最后来几个大合照