酸奶杯子蛋糕

步骤1/14

1倒入色拉油和酸奶

步骤2/14

2搅拌到油水混合

步骤3/14

3用打蛋器打散蛋黄，然后再加入另一个打匀

步骤4/14

4分两次筛入面粉

步骤5/14

5用橡皮刮刀顺一个方向搅拌，没有干的面粉就可以啦

步骤6/14

6蛋清里放入几滴白醋和玉米淀粉。

步骤7/14

7蛋白低速打出粗泡加入三分之一白砂糖继续打。

步骤8/14

8蛋白变得洁白细腻放入三分之一白砂糖，出现明显纹路再放入最后三分之一白砂糖。

步骤9/14

9蛋白打到偏干性发泡即电动打蛋器提起出现小弯钩即可。 预热烤箱

步骤10/14

10取拳头大的蛋白放入蛋黄糊里切拌均匀。

步骤11/14

11重复上一个步骤，最后将蛋黄糊倒入蛋白糊里切拌均匀，注意捞起来切拌。

步骤12/14

12把纸托放入模具，倒入蛋糕糊，震一下。

步骤13/14

13.160度烤箱中上层，烤13分钟。

步骤14/14

14淡奶油加入白砂糖打发，等蛋糕冷却后装入裱花袋挤上就可以啦。可以装饰糖珠儿。