素炒西兰花

步骤1/8

把西兰花掰成小朵，放入淡盐水浸泡20分钟。

步骤2/8

胡萝卜切滚刀块。

步骤3/8

锅烧开水，加少许盐、几滴油，放入西兰花汆烫。烫透即可捞出。

步骤4/8

起锅热油，爆香葱花。放入胡萝卜煸炒。加少许水，烧至胡萝卜块断生。

步骤5/8

放入西兰花。翻炒均匀，加盐、味精调味。

步骤6/8

淋入水淀粉勾薄芡。

步骤7/8

待芡汁糊化，即可关火。

步骤8/8

出锅装盘，即可上桌。