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木瓜银耳莲子羹

秋冬季节，适合煲一些滋润的汤羹，因为这类的汤羹比较养生，适合秋冬季节。今天做的这款汤羹，就是即滋润又去燥，还加了木瓜，特别适合女性。

万山红02
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难度简单

口味果味

工艺炖

时间30分钟-1小时

厨具煮锅

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木瓜银耳莲子羹热量：45 千卡

脂肪：0.53克
蛋白质：4.13克
碳水化合物：17.28克

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食材主料/辅料

糯耳 1朵、莲子 50克、木瓜 1个

木瓜银耳莲子羹的做法步骤

步骤1/9

糯耳一朵，冷水泡上。糯耳也是银耳的一种，也叫丑耳。虽然不是很漂亮，但是煮出来的汤羹特别的糯，而且汤汁浓稠
步骤2/9

泡了两个小时，一朵泡出来的好多
步骤3/9

莲子提前半天用水浸泡
步骤4/9

我买的红莲，里面有些有芯，把莲子芯去掉。
步骤5/9

糯耳撕成小片，和莲子一起放入汤锅中，加大约3升的水
步骤6/9

大火煮开后小火煮半小时，银耳煮的很糯了。汤汁也很浓稠了。
步骤7/9

木瓜去籽去皮
步骤8/9

切块
步骤9/9

放入锅中再煮上2分钟即可

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