木瓜银耳莲子羹

步骤1/5

木瓜，去籽去皮切块；银耳提前泡发（据说泡一晚更容易炖出它的胶质）洗净

步骤2/5

莲子，百合洗净

步骤3/5

同时放入炖盅，并加适量冰糖，加水适量，我的是没过食材，这是三人份，如果想多喝甜水，可多加。

步骤4/5

开好炖盅，3个小时。耐心等待。

步骤5/5

最后一张，成品。 炖盅的好处是慢慢地把食材的味道提炼出来，且口感入口即化。甜品也可以直接用锅煮，半小时即可，但口感与慢炖出来的不能比