茄汁鱼糕

步骤1/15

食材。

步骤2/15

鱼糕切块。

步骤3/15

西兰花摘小朵，用盐水泡一下后洗净。

步骤4/15

番茄去皮。也可以在皮上划几刀，开水里烫一下就容易去皮。

步骤5/15

番茄切小块。

步骤6/15

切好姜和葱。另取1茶匙玉米淀粉和2汤匙清水和开。

步骤7/15

温油炒香姜和葱。

步骤8/15

加入番茄丁炒一炒，把番茄丁炒开。

步骤9/15

加入番茄酱炒匀。

步骤10/15

加入适量清水烧开，加入鱼糕。

步骤11/15

加盖，焖煮约3分钟后。

步骤12/15

另起锅把西兰花焯熟。

步骤13/15

煮好的鱼糕摆碟上。

步骤14/15

汤汁里添少许盐，再把水淀粉淋入汤汁中，锅铲划动至浓稠。此时要小火哦。

步骤15/15

淋上酱汁，摆上西兰花即可。