茄汁鱼

步骤1/11

将买来的鱼解冻，把内脏剔除干净，里面黑色的东西一定要弄干净，然后洗干净，放入适量姜丝，十三香，一勺料酒。腌制十分钟

步骤2/11

我用的是亨氏的番茄酱，比较喜欢它的酸甜度，大家可以随意

步骤3/11

根据鱼的量，放入适量的油，放入姜片，蒜瓣，变成金黄色

步骤4/11

根据自己喜好，放入番茄酱，翻炒，有粘稠度以后放入鱼。翻一次。

步骤5/11

放入适量的水，因为没用压力锅，炖的时间长，所以可以稍微多放点水。

步骤6/11

放入盐，两勺糖，酸甜，还可以提亮。

步骤7/11

注意火不要太大，以免煮飞

步骤8/11

大火烧开，转小火。

步骤9/11

收汁，出锅啦~

步骤10/11

因为加了糖，所以特别亮！

步骤11/11

不是专业摄影师，哈哈，角度不太好