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再次改编孟老师的红糖香米蛋糕。同样将米饭换成酒酿米粒,再加入葡萄干。据说,葡萄干含铁丰富,缺铁性贫血食之有益。再加上红糖、酒酿,这俩中国传统之补血食品,这算不算是一款补血的蛋糕呢?
长得挺好,颜色也不错,闻起来很香,赶紧来一口?

食色
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难度简单 口味甜味 工艺烘焙 时间1-2小时 厨具电烤箱

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食材主料/辅料

红糖 50克、 牛奶 50克、 酒酿米粒 75克、 葡萄干 20克、 全蛋 1个、 玉米油 30克、 低筋粉 75克、 泡打粉 1/4小勺

葡萄干红糖酒酿马芬的做法步骤

小窍门
红糖需事先切碎后使用。
红糖与牛奶混合搅拌时,红糖只需大部分溶化即可,保留些许小颗粒可以使口感更丰富。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
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