金针菇切去根部洗净,入沸水锅中稍烫断生后捞出,清水冲洗,沥干水分
黄瓜洗净切丝
胡萝卜洗净切丝
将金针菇,黄瓜丝,胡萝卜丝混合,放适量芥末,盐,醋,橄榄油或麻油拌匀即可
可按自己口味调整调味料
金针菇的存储金新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟
金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促
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