红薯削皮切块蒸熟
用勺子压成泥
加入面粉、酵母
揉揉盖上保鲜膜饧发
菠菜榨汁加入酵母和面粉揉揉盖保鲜膜饧发
发好的红薯面团
发好的菠菜汁面团
揉搓排气
摞在一起
擀成大片
卷起来
切成小面剂
花纹朝上擀圆形
自制的红豆沙
包入
像包包子一样捏紧
褶皱面朝下整形
待二次饧发,冷水上蒸锅,上汽后蒸20分钟再虚蒸3分钟
成品
包制在发好的面中揉碱,到无酸味为止然后揪成50克一个的面剂,放在湿布上拍成饼用左
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
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