油面筋塞肉

步骤1/9

西兰花分成小朵，洗净，入沸水锅中，放适量盐，断生后捞出，沥干水分摆盘

步骤2/9

香菇淡盐水浸泡片刻，洗净，切块

步骤3/9

去皮猪肉洗净剁成肉糜，放料酒，葱末，姜末，糖，五香粉，少许盐，麻油，顺时针搅拌上劲入味待用

步骤4/9

油面筋戳个洞，轻轻搅动将里面挖空

步骤5/9

将油面筋塞满肉馅

步骤6/9

起油锅烧热，放入香菇翻炒

步骤7/9

放入油面筋，酱油翻炒

步骤8/9

加水烧开，转中小火烧10分钟左右

步骤9/9

放适量盐，糖，麻油，大火收汁装盘即可