爆炒花甲

步骤1/7

把辅料切好

步骤2/7

芹菜可拍打之后切断

步骤3/7

准备好红糖冰糖

步骤4/7

冷锅下油，再放几片肥猪肉或五花肉（下完这两样再打火）

步骤5/7

待猪油熬好加入所有辅料（蒜姜、芹菜、辣椒）

步骤6/7

炒香后倒入清水焯好的花甲，倒点料酒，炒好放盐（根据喜好可放适量酱油和醋）最后放红糖冰糖炒化即可

步骤7/7

成品