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酱猪肝

咸淡适中老少皆宜

lanianglei30
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难度简单

口味咸鲜

工艺煮

时间1-2小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

酱猪肝热量：323 千卡

脂肪：3.5克
蛋白质：19.3克
碳水化合物：5克

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食材主料/辅料

猪肝 3斤、花椒 15粒、大料 2瓣、桂皮 1块、干辣椒 2个、香叶 3片、冰糖 4块、葱适量、盐 10克、酱油 5克、白酒半两、姜适量

酱猪肝的做法步骤

步骤1/3猪肝凉水浸泡数小时
步骤2/3凉水下锅放入所有调料
步骤3/3锅开后打去浮沫煮至猪肝用筷子能扎透即可

小窍门

加入白酒去腥效果更佳

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