酸菜粉丝包

步骤1/8

面粉和酵母混合均匀，慢慢加入温水揉成较软的面团，盖湿布放温暖处发酵。

步骤2/8

酸菜稍微清洗一下，切碎。

步骤3/8

粉丝提前泡软，捞出，控干水分。然后切小段。

步骤4/8

锅中倒油，烧热，倒入酸菜翻炒。

步骤5/8

加入切好的粉丝段搅拌均匀。

步骤6/8

根据自己的口味加入一些辣酱，盐调味。

步骤7/8

发好的面揉出气泡，取适量的面团，搓长，切剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮。

步骤8/8

蒸笼中铺上打湿的布，包入适量的馅，冷水上锅，开中火，上气后，蒸20分钟左右。