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红烧茄子

一直喜欢吃茄子,热天喜欢拿来凉拌,冬天就拿来爆炒吧,茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

珊珊16726146
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工艺炒

茄子适量、青椒适量、干辣椒适量、大蒜适量

小窍门

1.茄子先切好用水浸泡二至三小时,逼出里面黑色东西

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