酸奶蜂蜜马芬

步骤1/13

蔓越莓干切成小块，用白朗姆酒浸泡30分钟。黄油切小块，于室温软化后低速打散加入细砂糖及蜂蜜

步骤2/13

先用手动拌匀，再中速打至膨发

步骤3/13

鸡蛋液分三次加入黄油中，每次需迅速搅打至蛋、油完全融合，方可再次加入鸡蛋液

步骤4/13

拌好后呈乳膏状

步骤5/13

将泡打粉倒入到低粉中，混合

步骤6/13

向黄油混合物中加入1/2的混合好的粉类、及1/2的酸奶

步骤7/13

用橡皮刮刀将混合物略拌匀

步骤8/13

再加入剩下的粉类及酸奶，继续翻拌均匀

步骤9/13

泡软的蔓越莓干用厨房用纸吸干水分

步骤10/13

加入面糊中用橡皮刮刀拌匀

步骤11/13

将面糊装入裱花袋内

步骤12/13

轻轻挤入纸杯内至七分满即可

步骤13/13

再在面糊表面撒一些蔓越莓干装饰，烤箱与175°C预热，上下火，中层烤25-30分钟即可