香酥豆沙饼

步骤1/15

来个材料的集体照

步骤2/15

油心操作步骤：将低筋面粉与白猪油混合均匀

步骤3/15

揉成这样的面团

步骤4/15

水油皮操作步骤：将白糖倒入盆中，加入水和色拉油搅拌均匀

步骤5/15

加入面粉，揉成水油皮

步骤6/15

松驰30分钟

步骤7/15

水油皮分12份，每份10克，油心12份，每份5克

步骤8/15

用水油皮包油心，收紧口，擀开成舌状

步骤9/15

卷起，压扁后折二折

步骤10/15

再将折好的小面团擀开成圆形

步骤11/15

豆沙每份分30克，将豆沙馅包入，收口捏紧

步骤12/15

按扁稍微擀开成圆形，在饼的圆边用刀间隔切开

步骤13/15

把饼边切开的部分扭90度，放烤盘上刷上蛋液，撒些白芝麻即可

步骤14/15

放入预热好的烤箱，上火180度，下火140度，烤15分钟

步骤15/15

等待出炉