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蛋白五彩鸡丁

喜欢吃蛋挞，可多下来的蛋白怎么办呢，有时做做小饼干。有时做做面包，这次直接把它炒制，软软的很不错哦。

飘雪厨房18
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

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蛋白五彩鸡丁热量：424 千卡

脂肪：19.4克
蛋白质：36.8克
碳水化合物：92.2克

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食材主料/辅料

蛋清 3个、鸡肉 80克、玉米粒 80克、熟豌豆 80克、胡萝卜 50克、食用油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量

蛋白五彩鸡丁的做法步骤

步骤1/7

准备食材
步骤2/7

鸡肉切丁用料酒、盐、生抽腌一会，胡萝卜切丁
步骤3/7

锅中放油，稍微比平时多点，把鸡丁炒熟盛出
步骤4/7

放入胡萝卜、豌豆、玉米粒翻炒一会
步骤5/7

放入鸡丁翻炒
步骤6/7

倒入蛋清翻炒
步骤7/7

放盐翻炒均匀即可

小窍门

蛋清容易粘锅，所以油量比平时要多点

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