鸡胸肉切丁
用生抽，料酒，各一勺，盐适量，抓起来腌制一会儿
期间咱们来切萝卜丁
剥玉米粒
混合后的效果
蛋液分离，得到鸡蛋清
我用的电饭锅，稍微多倒点油，然后将腌制好的鸡丁炒熟，盛起。
用炒鸡丁剩下的油取一部分炒鸡蛋液，稍微结块就起锅
剩下的油炒胡萝卜和玉米粒
倒入鸡丁翻炒，加入鸡蛋清，翻炒几下，加入青椒丝摆盘
主要就是盐的量的把握，和炒鸡蛋清火候与时间的把握
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆
青椒富含维生素c，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长
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