炸的外酥里嫩的带鱼,裹着酸酸甜甜的番茄汁,酸甜可口宝宝最爱.
带鱼处理干净切斜段,用料酒盐拌匀腌渍入味.
葱姜洗干净改刀用开水浸泡.
腌渍好的带鱼双面沾上生粉.
锅中油烧至六成热,放入带鱼中火炸至双面焦黄.
炸好的带鱼装盘备用.
锅中留少许油,倒入番茄酱加白糖,少许白醋葱姜水,小火熬至浓稠关火.
放入带鱼拌匀装盘.
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
带鱼的营养价值带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较
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