最爱吃榴莲,可吃多了还太腻,榴莲芝士蛋糕真是个好选择,第二次做了,真是美味啊!
装入保鲜袋里,用擀面杖擀碎
准备原料,榴莲在保鲜袋里捏碎
黄油隔水融化,拌入饼干碎,放入模具底部压实
奶酪放入糖搅拌,应该用手动搅拌器,因为家里没有手动搅拌器,所以用电动,隔热水打比较顺滑
分次加入鸡蛋,搅拌均匀
筛入低粉搅拌均匀
这一步没有照照片,用搅拌机把淡奶油,酸奶,榴莲一起搅拌,加入奶酪糊中
倒入模具中
烤箱预热180度,上下火90分钟,水疗法
烤好了,放凉,冰箱冷藏3小时
脱模时,热毛巾围住,容易脱模
切块时把刀放热水里烫下,切时就不爱沾了
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