家庭制作猪扒咖喱饭

步骤1/17

将土豆和胡萝卜洗净切丁沥干水分备用。

步骤2/17

将锅烧热。

步骤3/17

倒入少量色拉油。

步骤4/17

将切好的土豆和胡萝卜倒入翻炒。

步骤5/17炒至五六分钟后加入适量清水继续烧沸腾，将土豆和胡萝卜煮松软。

步骤6/17

加入事先准备好的咖喱块。

步骤7/17

让咖喱块和土豆胡萝卜充分融合在一起，煮至浓稠。

步骤8/17

在煮咖喱块的同时，将猪里脊肉切成小块加入食盐、黑胡椒粉和料酒进行腌制。

步骤9/17

将腌制好的猪里脊肉沥掉水分后均匀裹上生粉。

步骤10/17

将裹好生粉的里脊肉放入鸡蛋液中搅拌均匀。

步骤11/17

将里脊肉从鸡蛋液中捞出放进面包糠中裹上面包糠。

步骤12/17

将锅烧热倒入适量色拉油。

步骤13/17

将里脊肉放入煎制。

步骤14/17

两面煎到金黄色即可，为方便食用，可用食用剪刀将猪扒剪成小长块。

步骤15/17

取一盘子，将事先煮好的米饭盛入碗中用勺子按压紧实后倒入盘中。

步骤16/17根据自己喜好淋上事先准备的咖喱酱。

步骤17/17

摆上煎好的猪扒即可食用。