披萨,我家人的最爱。个个喜欢吃。这次,买了面包机后,就会有口福咯。做的很成功。家人都赞,说皮比必胜客的还好吃。让我下次做个海鲜的吃吃。
用后油法,就是除了黄油,把纯牛奶、鸡蛋、盐、白砂糖、面粉、干酵母粉按顺序全部放入面包桶内,启动和面。
至扩展阶段加入溶化好的黄油。再次启动和面,然后发酵。
把这些食材该焯水的焯水,该煎的煎。
食材煎好煮好的成品。
把发酵好的面团拿出来揉几下排气,然后放在板上松驰10分钟。
用擀面杖把面团擀成圆状。
披萨烤盘涂上一层黄油。
把面皮做成型。
再用叉子叉些孔。
涂上一层番茄酱或披萨酱。
铺上一层培根。
再铺一层松茸。
再铺上洋葱、秋葵和腰果。
最上层铺满奶酪。在披萨皮边上刷上一层蛋液。烤箱预热180度,上下烤,中层,35分钟。根据自家烤箱温度进行调整哦。最后留些洋葱、培根、秋葵、松茸,在烤好后做装饰即可。
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