西芹烤麸

步骤1/10

烤麸提前一天用凉水浸泡，泡软后切小块并过开水煮透捞起备用。

步骤2/10

青红椒切小方块，姜蒜切末备好。

步骤3/10

西芹洗净剥去老筋，切成斜方小块。

步骤4/10

锅内爆香姜蒜末，干红椒和花椒。

步骤5/10

倒入西芹快速翻炒。

步骤6/10

西芹炒香后，加盐一小勺，继续翻炒。

步骤7/10

倒入烤麸继续翻炒。

步骤8/10

倒入青红椒。

步骤9/10

翻炒只青红椒断生即可。

步骤10/10

装盘食用。