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蜜红豆芋圆

女儿暑假打工，领到了人生第一份工资，给我买回一碗蜜红豆芋圆，又甜又糯带着奶香味的芋圆，让我吃得开心，更让我感动。女儿知道我是个美食发烧友，不管有什么好吃的都想方设法去尝，所以她送给我的一碗芋圆就是最好的一份礼物。
一碗芋圆15元，其实真是有点贵了，下定决心自已做。先上网搜索做法，再买回材料，一次就成功呢。`

心曲之旅
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难度普通

口味甜味

工艺煮

时间1-2小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

蜜红豆芋圆热量：461 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：4.54克
碳水化合物：35.4克

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食材主料/辅料

芋头适量、紫薯适量、黄心薯适量、木薯淀粉适量、白糖适量、炼乳适量

蜜红豆芋圆的做法步骤

步骤1/7准备好材料
步骤2/7

将洗干净的芋头，紫薯、黄心薯放蒸锅中蒸熟
步骤3/7趁熟去皮，将芋头、薯压成泥
步骤4/7

在芋头泥、紫薯泥、黄心薯泥中分别加入木薯淀粉和白糖，揉成不粘手光滑的面团，搓成长条
步骤5/7

分别切小块，搓成芋圆
步骤6/7

锅中烧开水，加入芋圆
步骤7/7

芋圆浮起后加入蜜红豆和炼乳，水开后即可盛出

小窍门

1、淀粉最好选用木薯淀粉，这样做出来的芋圆才Q弹
2、一次可以多做些，放冰箱速冻，想吃时拿出来一煮，很方便

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