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名字有点长,只不过为着区别于曾经的葡萄干版。那时候没有蔓越莓,把孟老师的原版改作了葡萄干,而今,来个原版照抄,纯粹是为了倒腾点东西出来,既然有人说,怎么没搞点实在的东西?材料都是现成,又早有此意。
孟老师的手工塑型饼干,要的就是随意的样子,却被连问,怎么不弄好看一点,怎么是这个样子?有些发愣,饼干,就一定是圆的方的,中规中矩的样子?

食色
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难度简单 口味甜味 工艺烘焙 时间2小时以上 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

玉米片 30克、 蔓越莓干 30克、 黄油 55克、 细砂糖 45克、 全蛋 35克、 低筋粉 80克、 泡打粉 1/4小勺

蔓越莓玉米饼干的做法步骤

小窍门
蔓越莓也可以用料理机绞碎,
没有蔓越莓可以用葡萄干或其他干果代替。
拌面糊时以不规则方向翻拌,以防面粉起筋
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