抹茶慕斯蛋糕

步骤1/13

戚风蛋糕切成两片，再切去一圈的边

步骤2/13

酸奶倒入吉利丁粉隔热水溶化

步骤3/13

奶油隔冰水打至6分发，倒入酸奶吉利粉溶液混合均匀，慕斯糊就做好了

步骤4/13

蛋糕模底部放入一片蛋糕

步骤5/13

倒入一半慕斯糊

步骤6/13

再放上一片蛋糕

步骤7/13

倒入另外一半慕斯糊，晃动一下，让表面平滑，放入冰箱冷藏一夜

步骤8/13

用油纸剪一个合适6寸戚风大小的花型

步骤9/13

冰好脱模

步骤10/13

铺上油纸花

步骤11/13

筛上一层抺茶粉

步骤12/13

拿掉油纸花，好了

步骤13/13

切一块，超赞