我这是山寨的,正宗做法是将食材分别过油炸。
豆角去两头,用手掰成长段,茄子切长条泡水里。
锅里烧开水放几滴油,将豆角和茄子焯水。
盛出备用。
炒锅倒油,小火煸香干辣椒和拍散的蒜末。
倒放豆角和茄子,大火煸炒至基本无水份,放生抽。
放盐、味精即可出锅。
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
长豆角是夏季的美食,其口感脆嫩,营养丰富,做法多样,深受大家的欢迎。那么长豆角
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