翅根加各种调味料腌制一下
盖上保鲜膜放冰箱腌制3个小时
生粉
面包糠
鸡蛋
翅根沾满鸡蛋液
再裹一层生粉
再裹鸡蛋液
再滚一层面包糠
油烧至5成热,放翅根小火炸
炸至表面金黄捞出
油烧至8成热,放入翅根复炸一下捞出
脆皮炸鸡
成品
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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