脆皮炸鸡

步骤1/7

将鸡洗干净，沥干

步骤2/7

生姜切成末

步骤3/7

剁好的鸡块放入料酒

步骤4/7

加入生姜末，盐，白糖，五香粉，腌制30分钟。

步骤5/7

30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水。

步骤6/7

锅里放多一点的油，油温6成热时候下鸡块，炸到鸡块金黄色是就可以捞出了。

步骤7/7

捞出摆盘就完成了。