白面和玉米面加水用打蛋器和好稍粘稠状面糊。
不粘锅两三滴油润锅,一大汤勺面糊入锅。拿起过晃动一圈使面糊铺满锅底。打入一个鸡蛋摊满煎饼
片刻后翻面抹甜面酱腐乳葱花香菜,放油条或薄脆。
折叠起煎饼左右两边在竖条煎饼中间横着用铲子压两对折出锅。
在竖条煎饼中间横着用铲子压两对折出锅。
泡,将一小把玉米面放入盛净水的容器中,顷刻之间水变浑浊,不透明,并呈浅黄或深黄色
玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有