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家庭版煎饼果子

回家的公交总是停靠在紫阳车站，车站旁边总是伫立着一个煎饼果子的摊子，生意非常的火爆，老板娘很热情，食物的量总是很满，加上味道又赞，价格合理，捧场的人总是多。小宇也吃过几次，但因为人多，等过几次后我就自告奋勇说回家做。没有做煎饼果子的工具，那就用电饼铛代替吧，呵呵，家庭版的煎饼果子，很受大人和小宇的喜欢

舞之灵
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难度简单

口味咸鲜

工艺煎

厨具电饼铛

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家庭版煎饼果子热量：821 千卡

脂肪：6克
蛋白质：19.3克
碳水化合物：135.6克

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食材主料/辅料

面粉 150克、玉米面 80克、鸡蛋适量、火腿适量、油条适量、香葱适量、香菜适量、豆芽适量、芝麻酱适量、甜面酱适量

家庭版煎饼果子的做法步骤

步骤1/8

将粉类混合
步骤2/8

加入适量的清水搅拌成糊（稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜）
步骤3/8

芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好
步骤4/8

香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用，豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀
步骤5/8

预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀
步骤6/8

然后翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、葱、香葱混合好
步骤7/8

接着放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类，因为给小儿吃，所以我放了番茄酱
步骤8/8

卷起，定型，然后就可以吃了

小窍门

舞语：
豆芽容易出水，所以要事先焯烫熟后用
卷饼中的材料可以根据自己的口味放
车站旁的面糊是直接用普通面粉制作的，玉米粉是最近家里有啊，用大人准备的粗粮，所以就放了一些进去，健康不是？呵呵

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