材料大集合!
漏了集合红豆,在电饭锅煮着呢!(加入50克的糖一起煮。)
煮好的红豆。
250克的马蹄粉,分成两半,各120克。A盘加入有100的水,搅拌均匀;b盘加入100ml牛奶,搅拌均匀。
剩余600ml的水,加入200克的糖煮开,放置80度左右倒入A盘3/4糖水;B盘1/4糖水,拌均匀。
蒸盘扫油,铺上红豆。
倒入一层马蹄粉浆蒸5分钟。
倒入一层椰浆蒸5分钟。两种浆水交替蒸完,再蒸10分钟。
蒸好放凉,入冰箱凉一凉再吃。
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