世界杯椰蓉面包

步骤1/16

先做涂抹用椰蓉：糖加入黄油打发均匀后加入蛋液，拌均匀后加入椰蓉与牛奶拌好，放冰箱冷藏备用(牛奶10克，糖25克，蛋液25克，椰蓉20克，黄油 20克)

步骤2/16

把中材料放在面包机里，高筋粉120克，糖20克，酵母4克，牛奶108克

步骤3/16

发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状

步骤4/16

转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）

步骤5/16

面团材料拌均匀后加入黄油拌至材料出膜

步骤6/16

发酵2.5倍大

步骤7/16

取出面团静置30分钟

步骤8/16

把面团分出一团为1/3，一团为2/3，静置10分钟

步骤9/16

取小面团放适量的的椰蓉包起来，收圆待用

步骤10/16

取大面团擀成大方片

步骤11/16

把面片的7/10处切出4等级份，3/10的地方是相连的，并在最外的面片上涂上椰蓉

步骤12/16

把没涂椰蓉的面片盖在有椰蓉的地方，并在边旁切一道7CM长的条状面（左右面片都切左边），是用来模拟托举的手

步骤13/16

把重叠好的面坯交叉放好，把已经做好的圆面坯放在长面片的顶部，圆面坯要压着一点长面坯，把条状面扭一下放在圆面坯旁边

步骤14/16

发酵2倍大，涂上表面蛋液

步骤15/16

放在180度的烤箱中烤30分钟左右

步骤16/16

出炉晾凉即可食用