材料:青椒、梅干菜(已洗净)、鱿鱼(已洗净切开)、姜片
将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
放在案板上切开,待用。
将姜片搁入清水锅中煮开。
随后,下入切好的鱿鱼,加适量的料酒。
焯一下,捞出。
烧锅倒油烧热,下入切好的青椒翻炒一下。
接着,合入已洗净的梅干菜翻炒翻炒至青椒断生。
然后,合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
最后,加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀,即成。
出锅装盘。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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