家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

酸辣海带丝

夏日气温炎热，影响人的食欲，凉拌菜会成为餐桌的主打菜。凉拌海带丝是夏天的一大选择，加入了辣椒，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力是夏日餐桌的一道养生小拌菜。可不要小看这价格低廉的海带，海带中的碘极为丰富，它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。

心清似水淡若云62
11877人浏览 / 840人收藏

难度简单

口味微辣

工艺煮

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

酸辣海带丝热量：24 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：1.2克
碳水化合物：2.1克

查看详细信息

食材主料/辅料

海带丝 200克、陈醋适量、香油适量、芝麻适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、辣椒油适量、鸡粉适量、花椒油适量、大蒜适量

酸辣海带丝的做法步骤

步骤1/6

海带提前用清水浸泡一小时，洗净沥干
步骤2/6

海带提前用清水浸泡一小时，洗净沥干
步骤3/6

红黄辣椒切丝
步骤4/6

大蒜去皮，剁成碎放入小碗中
步骤5/6

加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀
步骤6/6

海带丝和红黄辣椒丝入碗中，浇上料汁拌匀即可

小窍门

1.可以根据个人口味调制海带丝。
2.使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。
3.海带营养，但是有少量的砷，所以需经过浸泡和焯水去除

煮凉菜素菜微辣家常菜健忘养肝乌发补碘孕前补铁皮肤松弛菜谱分类 >>

酸辣海带丝的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有