这款红烧肉材料与做法都很简单,但是味道很好,很能下饭。
带皮五花肉切成麻将大小,放进开水锅中出水,捞出冲净备用。
锅中下油,姜,八角爆出香味,加入沥干水分的五花肉,待五花肉煎至出油, 将五花肉转入砂锅中。
加入没过猪肉的开水以及除盐以外的所有调料小火炖至汤汁浓厚,再加入盐调味即可。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
研究发现,受调查的人中,有20%的人进食猪肉和牛肉等红肉最多,他们比进食红肉最少
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