准备食材
茄子切成细条
生姜切丝,香葱切段
锅烧加油,下入肉末炒香
加入生姜丝有香葱翻炒
加入切好的茄丝
加入一勺高汤,适量的食盐,加入勺番茄酱大炎煮汤汁略稠些
出锅前勾点欠,加些鸡精提味即可
汤锅中加水烧开后下入面条煮熟
煮好的面丛汤锅中捞出,在提前冷好的水中过一下凉
凉好的面控水捞出装碗
将炒好的肉末茄子浇在面上就可以开吃了
菜汤抗污染各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分,其溶于汤中通过消化道进入人体内可使体液环
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
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